Zakład realizuje zajęcia wynikające z programu kształcenia na kierunku dietetyka.
Aktualne opisy przedmiotów (w tym sylabusy), programy zajęć oraz instrukcje dla studentów znajdują się pod linkami:
Studia Io
Technologia żywności i potraw oraz towaroznawstwo - II rok (III i IV sem.)
Studia IIo
Systemy produkcji potraw i catering dietetyczny - I rok (I sem.)